18.7.2023 Lindau (Bodensee). In der vergangenen Woche haben die Lebensmittelkontrolleure des Landratsamtes vier Betriebe im Lindauer Stadtgebiet vorrübergehend geschlossen. Der Grund: Starke Mängel in der Hygiene, kein Rückverfolgungssystem und abgelaufene Lebensmittel.
Es liegt aktuell der Anfangsverdacht vor, dass – obschon unterschiedliche Betreiber – die Betriebe in Zusammenhang stehen könnten.
Die Kontrollen waren anlassbezogen, es lagen der Lebensmittelkontrolle also Hinweise Dritter vor.
„Wir sind auch hier mit aller Konsequenz vorgegangen und haben knapp eine Tonne Lebensmittel vernichten müssen,“ erläutert Landrat Elmar Stegmann.
Wie geht es jetzt in den Betrieben weiter? Die Betriebe bleiben so lange geschlossen, bis die Mängel behoben sind und dort wieder Lebensmittel verarbeitet werden dürfen. Parallel dazu wird je nach Umfang der festgestellten Mängel ein Bußgeldverfahren eingeleitet.
Der jeweilige Betreiber hat dann die Möglichkeit, binnen 14 Tage eine Stellungnahme abzugeben. Nach der Frist erfolgt dann ab einem Bußgeld in Höhe von 350 Euro eine namentliche Veröffentlichung auf der Internetseite des Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit. Vorher darf eine Behörde einen Betrieb nicht benennen.
